Se busca un formador/a ocupacional para el programa ERACIS que se desarrollará en Jaén, específicamente en el ámbito de auxiliar de cocina. Esta oferta, gestionada por el Ayuntamiento de Jaén, tiene como finalidad implementar estrategias locales con el objetivo de crear itinerarios de inclusión sociolaboral dirigidos a colectivos en riesgo de exclusión en áreas desfavorecidas. Esta iniciativa está enmarcada dentro de la estrategia regional andaluza para la cohesión e inclusión social.

El formador/a tendrá la responsabilidad de desarrollar un programa formativo en distintas áreas relacionadas con la cocina. Las funciones principales incluirán el control de aprovisionamiento de materias primas, la aplicación de normas higiénico-sanitarias en restauración, la manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales, así como la elaboración culinaria. También se abordarán procesos de preelaboración y conservación de alimentos, además de la creación de pastelería y repostería, y se enseñarán aspectos de gastronomía y nutrición, así como gestión administrativa y comercial en el sector de la restauración.

Se valorará positivamente la formación del candidato en diversas disciplinas, tales como cursos de formador, metodologías didácticas, dinámicas de grupos y habilidades docentes. También se considerarán cursos relacionados con la preparación de alimentos, elaboración de menús, operaciones básicas de aprovisionamiento y control de materias primas. Es fundamental contar con el carné de Manipulador de Alimentos, especialmente en aquellos que impliquen un mayor riesgo, así como con un curso de prevención de riesgos laborales.

La fecha de finalización para la difusión de esta oferta es el 19 de octubre de 2024. Las y los interesados en postular deben estar atentos a esta oportunidad que promueve la inclusión laboral y la formación profesional en un sector con alta demanda.

• Puesto: Formador/a ocupacional - Programa ERACIS - Auxiliar de cocina.
• Número de puestos disponibles: 1.
• Localidad: Jaén, provincia de Jaén.
• Funciones: Desarrollar un programa formativo en distintas áreas de cocina.
• Requisitos valorados: Cursos de formación, habilidades docentes y carné de Manipulador de Alimentos.
• Fecha de finalización de difusión: 19 de octubre de 2024.

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